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苯苯社区高手解玄机 县市场监管局着力打造豆腐制作小作坊示范点

作者:   admin 发布时间:2018/3/2 16:00:04

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为进一步提升豆腐制作小作坊的食品质量安全水平,切实保障周边人民群众舌尖上的安全,修文县市场监督管理局着力在讲给群众听、做给群众看、引导群众干上下功夫。根据辖区豆腐制作产业特点,选取在修文县豆腐制作有一定知名度的洒坪镇蜈蜙桥村作为辖区豆腐制作小作坊示范点进行专项帮扶指导,大力打造辖区豆腐制作小作坊示范点。在蜈蜙桥村,县市场监督管理局召集当地部分豆腐制作从业者,本着因地制宜、干净卫生、便于操作、环保规范、节俭节约的原则,对正在施工建设的4家豆腐小作坊生产场地、空间布局、设备布置、现场卫生、排污处理、生产流程、管理制度、原料产品分离等进行现场指导,并提出合理化的整改措施。在现场指导的同时,县市场监督管理局向在场的豆腐制作从业者宣传食品安全法律法规,重点宣传豆制品小作坊生产规范,使其懂法知法守法,增强主体意识、责任意识、规范意识,引导其自我约束、自我管理、自我提升,规范生产行为,科学生产经营。此外,县市场监督管理局城郊分局还积极与村委会沟通,建议将豆腐制作作为精准扶贫、整村脱贫的切入端,将玉芙蓉豆腐制作小作坊作为创业示范培训基地,利用蜈蜙桥豆腐知名度优势,对蜈蜙桥豆腐进行广泛宣传,在建立统一品牌优势、统一产业类别上下功夫,着力打造优势豆腐制作产业,形成远近闻名的“豆腐村”,助推当地群众精准脱贫、增收致富。(来源:修文县市场监管局)(责编:陈晶晶(实习)、陈康清)。

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